哈尔滨红肠、哈尔滨锅包肉
东北炖菜：受满族的影响，东北人喜好炖菜，有所谓的“八大炖”。如：小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、猪肉炖粉条、鲶鱼炖茄子、得莫力炖活鱼、牛肉炖柿子等。东北炖菜做法简单，味道鲜美，经济实惠，雅俗共赏。

　　白肉血肠：满族的传统美味，也是最受东北广大城乡群众欢迎的地方菜。它的特点是肉香满口，鲜而不腻，红白相间，色彩艳丽。

　　炒肉渍菜粉：是东北的乡土风味菜。渍菜是用白菜腌渍而成，口感酸鲜脆嫩，开胃爽口;粉条选用马铃薯粉精制而成，透明柔韧，洁白明亮;五花肉红白相间，肥瘦相宜，百食不厌。

　　冻柿子、冻梨：进入冬天，大柿子、鸭梨被冻得像钢球、铁饼一样硬。人们可以就冻慢慢地啃，也可以放到冷水里缓出冰壳后大口地吃，凉凉的，甜甜的，别有一番滋味。